( Read more... )

Уиии! С аванса купила форельку на три кило, а она оказалась с икрой. Сейчас у меня килограмма два засоленного филе и баночка 150 г икры.

Разделывать крупную рыбу, не имея навыка - тот ещё квест. Несмотря на расстеленную клеёнку, я усвинякала стол, две разделочные доски, три ножа и ещё некоторое пространство вокруг. Половину рыбьей начинки я ( Read more... )

Высокий заготовительный сезон. Выходные проходят в хлопотах. Вчера я, как същинска българка (настоящая болгарка), пекла в духовке чушки (перцы) и варила лютеницу. Наварила три литра, сделала несколько «гостевых» баночек. Так что если я намылюсь к вам в гости, напомните мне - я захвачу одну из них и познакомлю вас с этим болгарским специалитетом.

( Read more... )

Вчера нарвали с Ванькой молоденькой крапивы и сныти, сварили зелёные щи (мы давно готовим вместе - целенаправленно приучаю парня к бытовой самостоятельности). На улице начали продавать черемшу, сделали из неё салат с огурцами и сметаной. А сегодня над головой с визгом прошла первая эскадрилья стрижей! Вот она, весна - не календарная, а живая, ( Read more... )

По ходу чтения "Графа Монте-Кристо" объясняла ребёнку разницу между карбонариями, карбонадом, карбонатом, карбидом и карбоном. В качестве практического занятия научила делать карбонару. Так и учимся...

На днях моё дитятко... ну как дитятко - он отжал у папы зимние ботинки, которые папе великоваты. А ведь ему только 13, и я с ужасом думаю, что дальше. Так вот, дитятко возжелало богомерзкого Хелуина. И сегодня мы с ним напекли "ведьминых пальцев". Что-то пошло не по плану, и в духовке "пальчики" раздулись раза в два. Это ничего - главное, ( Read more... )

Моя внутренняя Белка-ебанашка сделала финальный рывок: сегодня одна из полок морозилки была плотно набита фаршированными перцами. Заготовительный марафон-2023 окончен, с чем я себя и поздравляю. Варений и повидл - 5 видов, соусов - 4 вида, грибы мороженые и маринованные, травы сушёные примерно 10 наименований. Плюс вышеупомянутые перцы. От борщёвки ( Read more... )

(поётся на мотив любого хита российской эстрады 90-х)

1. Август пролетает,
И в печали я:
Все друзья гуляют
Где-то без меня.
Не звони мне, милый,
Не стучися в дверь -
Просто нету силы
На любовь, поверь.

Припев:Картошка, картошка, картошка ( Read more... )

3,5 часа, 10 км, полный пакет. Белые, подберёзовики и подосиновики (в наших краях они называются обабки), дохренища маслят и одна бздюхА (дождевик) величиной с хорошую картошку. Романтичный вечер в маслёнковых соплях, курган грибных ошмёток, в центре которого самый большой и красивый белый (абыдна, дааа). Прочие белые нашинкованы и отправлены на ( Read more... )

Лютое пекло ушло: сегодня +23. С Котейкой пошли закупать фрукты-овощи. На базарчиках есть всё, но цены заметно приподнялись с прошлого и тем паче позапрошлого года. Черешня - 290, клубника - 400 (и то, и другое очень вкусное, надо сказать). Но что меня убило, так это черника у бабушек: 500 за кило. Всю жись было 250-300. Ну да, дождей мало, черника ( Read more... )